【黑加侖吐司做法】
食材：
主料：
小麥粉 280g
奶粉 80g
白糖 20g
雞蛋 1個
黑加侖 120g
輔料：
植物油 20ml
酵母粉 3g
鹽2g
雞蛋液 適量
做法：
1. 將白糖、奶粉、植物油、雞蛋置於盆中攪拌均勻。
2. 加小麥粉、酵母粉、鹽、水攪拌均勻，和成麵團，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3. 醒發好的麵團裡加入黑加侖揉實。
4. 分成3份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5. 再將麵團擀成長圓。
6. 從一側捲起。
7. 收口在下放入土司盒。
8. 依次卷好放入土司盒再次發酵。
9. 發酵好的土司坯刷上雞蛋液，入烤箱烘培。上下加熱，180度，30分鐘左右烘焙。
10. 烘培好扣出晾涼。
11. 切片即可享用。
小貼士：
1、土司坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱裡的濕度。
2、烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。
3、土司烘培10分鐘左右，蓋上盒蓋。以免著色太深。
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